A Empresa Júnior Equaliza Engenharia, do Câmpus Pelotas, esteve presente na Fenadoce

Na última sexta-feira (02) e no último sábado (03) a Equaliza Engenharia, Empresa Júnior de Engenharia Química do IFSul Campus Pelotas, esteve presente no estande do IFSul na Fenadoce 2024. A Equaliza realizou, com o público da feira, análises sensoriais de seu mais recente projeto de consultoria executado para a Destilaria Alto da Cruz: licores que carregam a representatividade do Rio Grande do Sul em seu sabor e aroma!

A Empresa Júnior elaborou licores de Bergamota com Erva-Mate e de Manga com Pimenta, com métodos de preparo diferentes, para degustação dos visitantes do evento, com um formulário de notas para que cada degustador avaliasse os produtos dentro de alguns parâmetros da análise sensorial.

A análise sensorial é a etapa final da consultoria e a partir das respostas do público, serão definidas as formulações ideais para a entrega ao cliente.

Acompanhe o trabalho dos alunos do curso de Engenharia Química pelo instagram @equalizaengenharia e pelo site: www.engenhariaequaliza.com.br